PAN DE CASTAÑAS

Ingredientes 

• 250 gramos de harina de castañas.
  
• 2 cucharadas de aceite de Oliva Extra.
• 1 pizca de sal rosada.
• 50gramos de pasas.
• 30 gramos de piñones o nueces. 
• 1 ramita de romero.

Procedimiento:

Verter la harina de castaña, la sal y el aceite en un recipiente.

Batir añadiendo poco a poco 1 litro de agua aproximadamente, hasta que quede una pasta líquida.

Lavar las pasas , picarlas e incorporarlas a la mezcla.

En una fuente baja untada con aceite, verter la mezcla  quedando de un espesor aproximado de 2 centimetros, cubrir con los piñones y las hojas de romero.

Rociar con un poco de aceite y a Hornear . (Tiempo de coccion 1 hora a 200°C).