PAN DE CASTAÑAS


Ingredientes 

  • 250 gramos de harina de castañas.
  • 2 cucharadas de aceite de Oliva Extra.
  • 1 pizca de sal rosada.
  • 50gramos de pasas.
  • 30 gramos de piñones o nueces. 
  • 1 ramita de romero.






Procedimiento:


Verter la harina de castaña, la sal y el aceite en un recipiente.


Batir añadiendo poco a poco 1 litro de agua aproximadamente, hasta que quede una pasta líquida.


Lavar las pasas , picarlas e incorporarlas a la mezcla.


En una fuente baja untada con aceite, verter la mezcla  quedando de un espesor aproximado de 2 centimetros, cubrir con los piñones y las hojas de romero.


Rociar con un poco de aceite y a Hornear . (Tiempo de coccion 1 hora a 200°C).


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