gnocchiS de harina de coco

Ingredientes 

•  3 Huevos batidos.
  
•  4 cucharadas de harina de coco.
  
• 4 cucharadas de queso parmesano .
  
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
  
•   ¼ cucharadita de sal.
  

 Preparación

1. Mezcla la harina de coco con los huevos y bate bien.
   
2. Añade el queso, el ajo en polvo y la sal y mezcla hasta hacer una masa.
   
3.  Envuelve la masa en un plástico para alimentos, y enróllalo hasta que tenga la forma de una salchicha.
   
4. Conserva la masa enrollada, dentro de la refrigeradora por lo menos 30 minutos.
   
5. Pon agua a hervir en una cacerola.
   
6. Remueve la masa de la refrigeradora y córtala en pequeñas piezas aproximadamente 8- 10.
   
7. Coloca las piezas en el agua hirviendo, baja el fuego a medio y cocina por 4- 5 minutos.  
   
8.  Sirve y complementa con la salsa de tu elección, salsa roja, pesto, blanca, etc.