"Pre mezcla para preparar Delicioso Pan de Molde o Bollos Gluten Free y Veganos"(Con ingredientes tradicionalmente usados para ello)

¿SABIAS QUE? EL GLUTEN presente en todo lo que tenga harina de trigo, daña el revestimiento del intestino delgado y puede producir una serie de problemas de salud que van desde diarrea crónica y dolor abdominal hasta osteoporosis, e incluso cáncer.

  Ingredientes tradicionalmente usados por:

• Ideal Ideal para niños, adolescentes, deportistas, vegetarianos, estudiantes, celíacos y personas que cuidan su figura y su salud.
• Textura firme.
• Libre de gluten.
• Libre de alérgenos: trigo, huevo, lácteos, maní, nueces, soya, mostaza, sulfitos, ajonjolí, caseína, pescado, crustáceos y mariscos. 
• Non GMO.
• Delicioso sabor.
• Rápida cocción.
• Producen saciedad.
• De fácil digestión.
• Sin colorantes, aditivos, ni conservantes artificiales. 
• Aportan energía y minerales.

Ingredientes: Harina de arroz integral, harina de sorgo, almidón de tapioca, arruruz en polvo, sólidos de jarabe de arroz (sólidos de jarabe de arroz, proteína de arroz, tocoferoles como antioxidante), jugo de caña evaporado, harina de mijo, espesante (goma xantana) y paquete de levadura.

Modo de preparación: 

• Engrasar ligeramente un molde de pan antiadherente.
• Combinar 1 taza de agua tibia (aprox 43°C) con la levadura en un tazón pequeño. Dejar reposar por lo menos 5 minutos.
• Mezclar el  Sustituto de Huevo Vegano (cantidad equivalente a 4 huevos) y 1/4 de taza de aceite de coco.
• Añadir a la mezcla de levadura. Incorporar los ingredientes líquidos a la mezcla seca.
• Batir 3 minutos a velocidad media.
• Vaciar la masa en el molde.
• Cubrir holgadamente con papel aluminio y dejar elevarse al menos 60 minutos en un espacio tibio.
• Precalentar el horno a 177°C (350°F). 
• Hornear sin cubrir por alrededor de 65 a 70 minutos. Cubrir holgadamente con papel aluminio después de 30 minutos. Se debe cocinar suficientemente.
• Dejar enfriar en el molde por 5 minutos y luego dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
• Para Bollos: Seguir las mismas instrucciones agregando 2 cucharadas de panela a la mezcla de levadura. Con una cuchara llenar moldes de muffins previamente engrasados. Cubrir holgadamente con papel aluminio y dejar elevarse por lo menos 60 minutos en un espacio tibio. Luego hornear a 204°C (400°F) de 10 a 14 minutos.
• Usando máquina de pan: Seguir las instrucciones del fabricante, o añadir los ingredientes líquidos primero y luego los ingredientes secos y la levadura en un pequeño pozo en el centro de la mezcla. Usar los ajustes básicos, de corteza media o sin gluten.

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