“El dulce y delicioso reemplazo saludable del azúcar, bajo en calorías, sin sabor amargo, apto para diabéticos y dietas Keto”

Fruto del monje, también conocido como luo han guo (Siraitia grosvenorii), es una fruta originaria del sur de China y el norte de Tailandia. Se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional china por sus propiedades endulzantes y beneficios para la salud como resfriados, el dolor de garganta y el estreñimiento.

El Eritritol es un edulcorante natural (extraído de frutas u hongos). Ha sido parte de la dieta humana durante miles de años debido a su presencia en frutas y otros alimentos. Se trata de un edulcorante bajo en calorías y recomendado para diabéticos.

La Alulosa es un monosacárido o azúcar simple, se absorbe en el intestino delgado, pero no se metaboliza en el organismo, por lo que no aporta calorías al organismo. Tampoco impacta en la concentración de glucosa en la sangre ni afecta los niveles de insulina.

No aporta energía al organismo porque no se metaboliza, con lo cual, nuestro tracto intestinal no lo puede absorber y es eliminado. Además, por sus propiedades se puede usar en la elaboración de recetas horneables.

Ingredientes tradicionalmente usados por:

• No está mezclado con edulcorantes artificiales.
• Apto para diabéticos, no incrementa los niveles de insulina ni de azúcar en sangre.
• Ideal para las personas que cuidan su salud, su peso y su figura: a diferencia de otros polialcoholes, no se absorbe en el tracto intestinal y, por lo tanto, no se metaboliza en glucosa. Como resultado, tu cuerpo no lo convierte en grasa.
• Bajo índice glucémico: el Índice Glucémico muestra la cantidad de hidratos de carbono que libera un producto. Los productos con alto Índice Glucémico, implican una rápida absorción y un cambio brusco del nivel de carbohidratos en sangre. Sin embargo, en los productos con un Índice Glucémico bajo la liberación es más prolongada , no alterando en exceso los niveles de azúcar en sangre.
• Bajo en calorías
• No tiene sabor amargo: a diferencia de otros edulcorantes sin calorías, el eritritol no tiene un sabor amargo y se puede utilizar en una amplia variedad de alimentos y bebidas.
• Alta tolerancia a la digestión: se absorbe rápidamente en el intestino delgado, y ciertos estudios han mostrado que el organismo humano no fermenta el eritritol.  Por lo tanto, es muy poco probable que los alimentos que contienen cantidades considerables de eritritol provoquen efectos secundarios laxantes o de flatulencias. Un estudio clínico reciente concluyó que los adultos toleran el consumo diario de 1 gramo de eritritol por kilogramo de peso corporal en diversas comidas y bebidas a lo largo del día mejor que en el caso de los alimentos que contienen sacarosa.
• No contribuye a la formación de caries a diferencia del azúcar blanca: el eritritol, al igual que otros polioles, es sano para los dientes y es resistente al metabolismo de las bacterias de la boca que rompen los azúcares y almidones para producir ácidos que pueden provocar la pérdida de esmalte dental y la formación de caries. Por lo tanto, son no cariogénicos. La utilidad de los polioles, incluido el eritritol, como alternativas al uso de azúcares y como parte de un programa integral que incluya una buena higiene dental, ha sido reconocida por científicos y autoridades reglamentarias.
• Salud intestinal: los mogrósidos presentes en los frutos del monje pueden actuar como prebióticos , que alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas.
• Tiene prácticamente el mismo sabor que el azúcar: no notarás apenas la diferencia ni tendrás rechazo hacia este edulcorante como puede ocurrir con otros edulcorantes.
• Rinde para endulzar aprox 35 tazas.

Forma de usos: Añadir 2 gramos (1 cucharita dosificadora que viene con el producto) por cada taza a endulzar. Añada para endulzar zumos, batidos, café, bebidas vegetales, etc. Puedes utilizarlo como sustituto al azúcar blanco en recetas de repostería ya que resiste la cocción y el horneado. Usar al gusto.

Ingredientes: Fruto de monje extracto en polvo, eritritol y alulosa. Sin colorantes, sin gluten, ni aditivos ni conservantes.

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